GROENE BLOEMKOOL ONDER GLAS IN DECEMBER

F. BENOIT & N. CEUSTERMANS

BVA – MML·R&D

(Augustus 1998)

 

Zowel binnen het onderzoek naar weinig energie vergende groenten voor de winterteelt onder glas als bij dat omtrent de diversificatie van het groentenassortiment, heeft groene bloemkool een belangrijke rol gespeeld.

Het doel daarbij was om een productie van kwaliteitskolen te bekomen rond de jaarwisseling.

Voor de kwaliteit speelt de aanleg van de bloemkop de belangrijkste rol waarbij de zaai- en de plantdatum determinerend zijn. Dienaangaande wees het onderzoek uit dat een productie van kwaliteitskolen na Kerstmis onmogelijk was met de ons ter beschikking staande variëteiten en dat in die periode slechts kleine boemkopjes konden geoogst worden.

Daarom werd nagegaan welke de uiterste zaaidata zijn om kwaliteitskolen aan te voeren in december.

 

METHODIEK

De groene bloemkoolvariëteit Kosmos (Bejo) werd in de 2 hiernavermelde zomerperioden opgekweekt.

1. Zaai 25/7/97 met verspening in perspotjes van 5 cm ribbe op 4/8 en verpotting in 12 cm potten op 14/8; er werd geplant op 27/8 volgens een plantafstand van 45 x 60 cm (3.7 planten/m²); het verspenen in perspotten die daarna verpot worden is een techniek die wij op punt stelden om het gevaar van omvallen t.g.v. de lange benen (hypocotiel), die zaailingen in het najaar ontwikkelen, te voorkomen.
2. Zaai 7/8/97 en verspening in perspotten van 5 cm op 14/8 die verpot werden in potten van 12 cm op 22/8 en in serres uitgeplant werden op 5/9/97 volgens eenzelfde afstand van 45 x 60 cm.

 

RESULTATEN

Uit de gegevens van de Tabel blijkt dat kwaliteitskolen in december enkel kunnen bekomen worden door een vroege uitzaai rond 25 juli met een planting in de laatste week van augustus.

Met deze opkweekmethode konden 79 % extra kolen gesneden worden met een gemiddeld gekapt koolgewicht van 832 g.

Weliswaar was de oogst dan reeds beëindigd voor Kerstmis.

Door 14 dagen later te zaaien, in de eerste week van augustus met een planting begin september, kon de oogst uitgesteld worden tot de 2^e helft van december. Nu werden echter kleinere kooltjes geoogst die gemiddeld 300 g lichter wogen dan de vorige. Evenwel leverden deze kolen ook nog gunstige financiële resultaten op omdat zij tussen Kerstmis en Nieuwjaar konden aangevoerd worden.

 

BESLUITEN

Voor de decemberteelt van groene Kosmos-bloemkolen onder glas is het zo dat zwaardere kwaliteitskolen slechts kunnen bekomen worden door uiterlijk op 25/7 te zaaien en eind augustus te planten. Deze kolen zullen dan wel geoogst zijn vóór Kerstmis.

Latere zaaidata leveren kleinere kooltjes op die in de 2^e helft van december kunnen geoogst worden en toch nog financieel interessant kunnen zijn wegens de eindejaarsperiode.

 

LITERATUUR

 

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1988 a. Groene bloemkool onder glas tijdens de jaarwisseling.

De Boer & de Tuinder, 94 (32-33) 12/8/1988 : 15.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1988 b. Groene weeuwenbloemkool onder glas in het voorjaar.

Tuinbouwleven, 3 (44) 6/12/1988 : 9.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1989. Winterteelt van groene bloemkool en minaretbroccoli onder glas.

De Boer & de Tuinder, 95 (30) 28/7/1989 : 13 

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1991 a. Voorjaarsteelt van groene bloemkool op bodembedekking.

De Boer & de Tuinder, 97 (3) 18/1/1991 : 14.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1991 b. Ecologische voorjaarsteelt van groene bloemkool bij middel van kunststoftoepassingen.

Proeftuinnieuws, 1 (12) : 20-21.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1993. Gewas- en bodembedekking bij vroege groene bloemkool.

Proeftuinnieuws, 3 (3) 12/2/1993 : 30-31.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1993. Vervroeging van groene bloemkool met plastiektoepassingen.

Proeftuinnieuws, 3 (22) 3/12/1993 : 32-33.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1994. Winter- en voorjaarsteelt van groene bloemkool onder glas.

Proeftuinnieuws, 4 (17) 23/09/1994 : 36-37.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1995. Plastiektoepassingen bij groene bloemkool in het voorjaar.

Proeftuinnieuws, 5 (2) 27/1/1995 : 10-11.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1995. Groene bloemkool onder glas in december.

Proeftuinnieuws, 5 (13) 30/6/1995 : 52.

BENOIT, F. & CEUSTERMANS, N. 1996. Groene bloemkool in december onder glas en plastieken serres.

Proeftuinnieuws, 6 (13) 28/6/96 : 35 & 37.

Enkele oogstgegevens van de groene bloemkoolselectie Kosmos (Bejo) die in de 2 vermelde periodes opgekweekt werd.

 

OPKWEEKPERIODES				GECUMULEERD PERCENTAGE KOLEN TOT			TOTALE GEMIDDELDEN
ZAAI	PERSPOT 5 CM	POT 12 CM	PLANT	27/11/97	22/12	30/12	% E-KOLEN	KOOLGEWICHT G	KOP Æ CM
25/7/97 7/8/97	4/8 14/8	14/8 22/8	27/8 5/9	10 -	100 28	- 100	79 27	832 532	16 13