La race Blanc Rouge de Belgique
La race Blanc Rouge est originaire de Flandre Orientale. C'est une race typiquement mixte (lait et viande). En 1994, 22.269 vaches étaient sous contrôle laitier. D'après les données de la VRV, la production moyenne de ces animaux (pour une lactation de 316 jours) est de 5.443 kg de lait à 4,07% de matière grasse et 3,39% de protéine. Le rendement carcasse est de 60%, avec 20% de graisse.
Le premier vêlage a lieu vers l'âge de 30 mois. L'intervalle entre vêlage est de l'ordre de 385 jours. Le poids moyen à la naissance est de 50 kg pour les veaux mâles et de 46 kg pour les femelles.
(Source : VRV)