La race Pie Rouge de Belgique
La race Pie Rouge de Belgique est toujours considérée comme une race mixte. Depuis l'instauration des quotas laitiers, elle évolue cependant vers une plus grande spécialisation laitière. Cette tendance s'est encore accélérée au cours des toutes dernières années.
D'après les données de la VRV pour 1994, la production moyenne
s'élevait, en 322 jours de lactation, à 6.358 kg de lait à
4,23% de matière grasse et 3,47% de protéine.
(Source : VRV)